新华网贵州频道
贵州频道 腾讯分分彩官网
>>正文

腾讯分分彩走势图官网: 苦瓜这么做 不苦还好吃

2018-07-03 10:46:01  来源: 贵阳晚报

腾讯分分彩官网 www.u6gye.cn

  苦瓜镶肉

  材料:苦瓜1根、猪肉馅150克、枸杞、大葱、生姜、料酒、盐、生抽、酱油、鸡精、蚝油、香油、五香粉、糖、水淀粉

  1.调料A:葱姜末适量、料酒1小勺、盐2/3小勺、鸡精适量、生抽酱油1小勺、蚝油1小勺、香油适量、料酒1小勺、五香粉少许;

  调料B:盐少许、糖适量、鸡精适量、水淀粉1大勺;

  2.苦瓜洗干净,挖去瓤,切成厚约0.8厘米的片;

  3.坐水烧沸,放入苦瓜焯一下,至苦瓜变色,捞出,放入凉水中过凉;

  4.肉馅加入调料A,拌匀备用;

  5.将肉馅塞入苦瓜圈中,中间再放一粒枸杞;

  6.把处理好的苦瓜码入盘中,入锅蒸6-8分钟关火(可根据苦瓜大小,填入的肉馅多少调整蒸制的时间);

  7.把盘中蒸苦瓜的汤汁倒入锅中,加入调料B煮滚,用水淀粉勾芡;

  8.最后把芡汁浇在蒸好的苦瓜上即可。

  炝拌苦瓜

  材料:苦瓜、色拉油、食盐、花椒、干辣椒、大蒜、白糖。

  1.将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜籽,斜切成2mm厚的薄片;

  2.干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用;

  3.锅中倒入适量清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉;

  4.将苦瓜沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀;

  5.大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。

  苦瓜蛋饼

  材料:鸡蛋、苦瓜、鸡精、盐。

  1.将苦瓜洗干净,切开对半挖出内部的籽,再切成薄片。

  2.将苦瓜用盐1/4小匙拌匀,放置腌制10分钟。然后用手将苦瓜片抓捏去除水分。

  3.加入三个鸡蛋打散,加入鱼露或盐,鸡精调匀。

  4.锅烧热,加入1大匙油烧热,倒入蛋液,并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。

  5.小火煎至表面微黄色,表面的蛋液凝结后,取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上,将蛋翻面再煎。

[责任编辑: 邓娴]

相关阅读

010070180010000000000000011100001123070931
  • 徕卡M10限量版外观曝光-热门标签-华商网数码 2019-03-12
  • 人民日报:美方一意孤行必将损人害己 2019-03-12
  • 2015中日韩三国记者联合采访 2019-03-09
  • 建平台集中承载 河北三年引进京津项目1.5万个 ——凤凰网房产北京 2019-03-09
  • 美堪萨斯州一所法院外发生枪击案 致警察1死1伤 2019-03-04
  • 醉美漓江群星演唱会完美谢幕 吉克隽逸遭示爱 2019-03-04
  • 出租车燃气泄漏致4乘客中毒 高速交警紧急施救 2019-02-07
  • 清凉端午过后 气温重回30℃ 2019-02-07
  • 从房地产市场谈谈“市场经济” 2019-01-28
  • 重庆私藏的绝美古镇 悠闲不打挤 2018-12-29
  • 【聚焦】介休上了农民日报 看看厕所革命的介休故事 2018-12-29
  • 刘新安代表:用工匠精神谱写创新篇章 2018-11-29
  • 【专题】2018贵州省两会 2018-11-29
  • 习近平与人民日报那些事 2018-11-25
  • 《最想饲养的动漫宠物》如果养的猫猫狗狗会讲话... 2018-11-15
  • 57| 841| 246| 1| 851| 218| 872| 929| 906| 386|